酸奶面包 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-01-11 19:09:19
来源：互联网
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在现代快节奏的生活中，有一种美味健康的早餐选择备受欢迎，那就是酸奶面包。酸奶面包不仅外酥内软，更蕴含了酸奶的独特醇香，成为许多人早晨的首选。
一、材料准备
制作酸奶面包所需的材料简单易得，这是基本的配方：
1、高筋面粉：400克
2、酸奶：200克
3、细砂糖：50克
4、酵母：5克
5、盐：5克
6、黄油：30克
二、制作步骤
1、准备面团
将高筋面粉过筛，放入一个大碗中。在面粉中加入酵母，均匀撒在面粉表面。加入砂糖和盐，搅拌均匀。将酸奶加入搅拌好的面粉中，开始搅拌成面团。将软化的黄油加入，继续搅拌至形成光滑的面团。将搅拌好的面团放在台面上，揉搓成光滑的状态。
2、发酵面团
将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，进行第一次发酵。大约需要1小时，直到面团体积明显增大。取出发酵好的面团，轻轻排气，然后再次搓揉成光滑的状态。将搓好的面团放回碗中，继续盖上湿布进行第二次发酵，时间为30分钟至1小时。
3、整形与二次发酵
取出发酵好的面团，将其分割成适当大小的小面团。将小面团搓圆，放在烤盘上，稍微压扁。盖上湿布，进行第三次发酵，时间为15分钟至30分钟。
4、烘烤
在面团进行最后一次发酵的同时，预热烤箱至180摄氏度。发酵好的面团表面刷上薄薄的蛋液，增色亮泽。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到酸奶面包呈现金黄色即可。
三、温馨提示
1、在揉搓面团的过程中，可以适量添加高筋面粉，防止面团过于粘手。
2、发酵的时间可根据环境温度进行适当调整，确保面团能够充分膨胀。
3、烘烤时可以根据个人口味，适量添加一些坚果或干果，增加层次感和口感。
酸奶面包的制作并不复杂，通过简单的步骤和常见的材料，你就能在家中轻松做出美味的早餐。不仅如此，亲手制作的酸奶面包更能为早晨增添一份温馨与美好。
制作酸奶面包所需的材料简单易得，这是基本的配方：
1、高筋面粉：400克
2、酸奶：200克
3、细砂糖：50克
4、酵母：5克
5、盐：5克
6、黄油：30克
1、准备面团
将高筋面粉过筛，放入一个大碗中。在面粉中加入酵母，均匀撒在面粉表面。加入砂糖和盐，搅拌均匀。将酸奶加入搅拌好的面粉中，开始搅拌成面团。将软化的黄油加入，继续搅拌至形成光滑的面团。将搅拌好的面团放在台面上，揉搓成光滑的状态。
2、发酵面团
将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，进行第一次发酵。大约需要1小时，直到面团体积明显增大。取出发酵好的面团，轻轻排气，然后再次搓揉成光滑的状态。将搓好的面团放回碗中，继续盖上湿布进行第二次发酵，时间为30分钟至1小时。
3、整形与二次发酵
取出发酵好的面团，将其分割成适当大小的小面团。将小面团搓圆，放在烤盘上，稍微压扁。盖上湿布，进行第三次发酵，时间为15分钟至30分钟。
4、烘烤
在面团进行最后一次发酵的同时，预热烤箱至180摄氏度。发酵好的面团表面刷上薄薄的蛋液，增色亮泽。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到酸奶面包呈现金黄色即可。
1、在揉搓面团的过程中，可以适量添加高筋面粉，防止面团过于粘手。
2、发酵的时间可根据环境温度进行适当调整，确保面团能够充分膨胀。
3、烘烤时可以根据个人口味，适量添加一些坚果或干果，增加层次感和口感。
酸奶面包的制作并不复杂，通过简单的步骤和常见的材料，你就能在家中轻松做出美味的早餐。不仅如此，亲手制作的酸奶面包更能为早晨增添一份温馨与美好。
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