三色炸鸡柳做法 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-04-04 20:35:59
来源：互联网
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炸鸡柳是许多人喜爱的美味小食，外酥里嫩，口感鲜美，特别是搭配上各种酱料，更是美味无比。分享一道三色炸鸡柳的制作方法，不仅口感丰富，而且色彩艳丽，让人一口咬下去，便能感受到不一样的美味。
一、准备食材
1.鸡腿肉：两块，去骨切成鸡柳的形状。
2.鸡蛋：两个，打散备用。
3.面包糠：适量，用于裹粉。
4.面粉：适量，用于裹粉。
5.盐、胡椒粉、五香粉：适量，用于腌制鸡柳。
6.油：适量，用于炸制。
二、制作三色炸鸡柳步骤
1.腌制鸡柳
将切好的鸡柳放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗入鸡肉中，增加鲜美味道。
2.准备三种不同口味的面粉
将三个容器分别倒入适量的面粉，然后在其中分别加入一些食用色素，如红色、黄色和绿色，搅拌均匀，使面粉呈现出不同的颜色。
3.裹粉
将腌制好的鸡柳依次沾裹到不同颜色的面粉中，确保每一块鸡柳表面都均匀裹上色彩鲜艳的面粉，然后轻轻拍掉多余的面粉。
4.裹蛋液
将裹好面粉的鸡柳依次沾裹到打散的鸡蛋液中，确保每一块鸡柳都裹上一层薄薄的鸡蛋液，增加口感鲜嫩度。
5.裹面包糠
将裹好鸡蛋液的鸡柳依次沾裹到面包糠中，确保每一块鸡柳表面都均匀裹上一层厚厚的面包糠，增加外酥里嫩的口感。
6.炸制
在锅中倒入适量的油，加热至七成热，然后将裹好面包糠的鸡柳放入油锅中，用中小火炸至金黄酥脆，约5-6分钟。
7.取出沥油
将炸好的鸡柳取出，放在厨房纸上沥干油分，待油分稍许减少后，即可摆盘。
8.装盘
将不同颜色的三色炸鸡柳摆放在同一个盘子中，形成色彩艳丽的画面，美观大方。
9.食用
将炸好的三色鸡柳搭配上自己喜爱的调料或者酱料，如蜂蜜芥末酱、番茄酱等，即可享用。
制作好的三色炸鸡柳，色泽诱人，口感酥脆，香气扑鼻，不仅是下酒佳肴，还是下午茶时的美味小食。它不仅可以满足口腹之欲，还能带来视觉和味觉上的双重享受。因此，不妨在闲暇时尝试制作一下，相信您一定会被它的美味所折服。
1.鸡腿肉：两块，去骨切成鸡柳的形状。
2.鸡蛋：两个，打散备用。
3.面包糠：适量，用于裹粉。
4.面粉：适量，用于裹粉。
5.盐、胡椒粉、五香粉：适量，用于腌制鸡柳。
6.油：适量，用于炸制。
1.腌制鸡柳
将切好的鸡柳放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗入鸡肉中，增加鲜美味道。
2.准备三种不同口味的面粉
将三个容器分别倒入适量的面粉，然后在其中分别加入一些食用色素，如红色、黄色和绿色，搅拌均匀，使面粉呈现出不同的颜色。
3.裹粉
将腌制好的鸡柳依次沾裹到不同颜色的面粉中，确保每一块鸡柳表面都均匀裹上色彩鲜艳的面粉，然后轻轻拍掉多余的面粉。
4.裹蛋液
将裹好面粉的鸡柳依次沾裹到打散的鸡蛋液中，确保每一块鸡柳都裹上一层薄薄的鸡蛋液，增加口感鲜嫩度。
5.裹面包糠
将裹好鸡蛋液的鸡柳依次沾裹到面包糠中，确保每一块鸡柳表面都均匀裹上一层厚厚的面包糠，增加外酥里嫩的口感。
6.炸制
在锅中倒入适量的油，加热至七成热，然后将裹好面包糠的鸡柳放入油锅中，用中小火炸至金黄酥脆，约5-6分钟。
7.取出沥油
将炸好的鸡柳取出，放在厨房纸上沥干油分，待油分稍许减少后，即可摆盘。
8.装盘
将不同颜色的三色炸鸡柳摆放在同一个盘子中，形成色彩艳丽的画面，美观大方。
9.食用
将炸好的三色鸡柳搭配上自己喜爱的调料或者酱料，如蜂蜜芥末酱、番茄酱等，即可享用。
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文章作者
紫薇
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