香煎鸡扒做法 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-04-09 20:10:27
来源：互联网
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香煎鸡扒是一道简单而美味的家常菜，鲜嫩多汁，口感香浓，深受人们喜爱。接下来，我们就来分享一下制作香煎鸡扒的做法，让您也能在家享受到这道美味佳肴。
一、材料准备
1.主料：鸡胸肉或鸡腿肉（去骨去皮，保持一定的厚度）。
2.调料：盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油等。
3.辅料：面粉、鸡蛋、面包糠等（用于裹面）。
二、制作步骤
1.准备工作：将鸡胸肉或鸡腿肉洗净，用厨房纸吸干表面的水分，然后用刀在肉表面划上几道浅口，使其更容易入味。
2.腌制鸡肉：将鸡肉放入一个大碗中，撒上适量的盐、黑胡椒粉和迷迭香，用手按摩均匀，腌制15-30分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
3.准备裹面材料：准备三个碗，一个放入面粉，一个打入鸡蛋并打散，一个放入面包糠。
4.裹面：将腌制好的鸡肉先在面粉中均匀裹上一层面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，使其均匀覆盖。
5.煎制鸡肉：在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至油温适中，放入裹好面的鸡肉，小火煎制，每面煎约3-5分钟，至金黄色即可。
6.翻面煎制：待一面煎至金黄色后，用铲子将鸡肉翻面，继续煎制另一面，直至两面均匀上色，鸡肉煎熟即可。
7.出锅装盘：将煎好的鸡肉取出，放在盘子中，可以根据个人口味再撒上一些迷迭香叶片或黑胡椒粉作为点缀。
三、小贴士
1.在腌制鸡肉时，可以根据个人口味选择添加其他调料，如蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等，增加风味。
2.在裹面的过程中，要确保每一层都均匀覆盖，以保证煎制时面糊不易脱落。
3.煎制鸡肉时火候要掌握好，火太大容易煎焦，火太小则容易生熟不均。
香煎鸡扒是一道美味可口的家常菜品，制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用。通过简单的制作步骤，您也可以在家中轻松享受到这道美味佳肴，为您的家人和朋友带来一份美味和惊喜。
一、材料准备
1.主料：鸡胸肉或鸡腿肉（去骨去皮，保持一定的厚度）。
2.调料：盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油等。
3.辅料：面粉、鸡蛋、面包糠等（用于裹面）。
二、制作步骤
1.准备工作：将鸡胸肉或鸡腿肉洗净，用厨房纸吸干表面的水分，然后用刀在肉表面划上几道浅口，使其更容易入味。
2.腌制鸡肉：将鸡肉放入一个大碗中，撒上适量的盐、黑胡椒粉和迷迭香，用手按摩均匀，腌制15-30分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
3.准备裹面材料：准备三个碗，一个放入面粉，一个打入鸡蛋并打散，一个放入面包糠。
4.裹面：将腌制好的鸡肉先在面粉中均匀裹上一层面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，使其均匀覆盖。
5.煎制鸡肉：在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至油温适中，放入裹好面的鸡肉，小火煎制，每面煎约3-5分钟，至金黄色即可。
6.翻面煎制：待一面煎至金黄色后，用铲子将鸡肉翻面，继续煎制另一面，直至两面均匀上色，鸡肉煎熟即可。
7.出锅装盘：将煎好的鸡肉取出，放在盘子中，可以根据个人口味再撒上一些迷迭香叶片或黑胡椒粉作为点缀。
三、小贴士
1.在腌制鸡肉时，可以根据个人口味选择添加其他调料，如蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等，增加风味。
2.在裹面的过程中，要确保每一层都均匀覆盖，以保证煎制时面糊不易脱落。
3.煎制鸡肉时火候要掌握好，火太大容易煎焦，火太小则容易生熟不均。
香煎鸡扒是一道美味可口的家常菜品，制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用。通过简单的制作步骤，您也可以在家中轻松享受到这道美味佳肴，为您的家人和朋友带来一份美味和惊喜。
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