旺仔小馒头做法 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-04-07 07:57:04
来源：互联网
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旺仔小馒头是一道美味可口的小吃，外表金黄酥脆，内里柔软香甜，深受人们喜爱。下面为大家介绍一下制作旺仔小馒头的具体步骤。
一、材料准备
1.中筋面粉300克
2.速溶干酵母3克
3.温水150毫升
4.细砂糖20克
5.盐2克
6.鸡蛋1个
7.黄油30克
8.旺仔牛奶饮料适量
二、制作步骤
1.酵母激活
取一个容器，将温水倒入其中，加入速溶干酵母，轻轻搅拌至酵母完全融化，静置10分钟待酵母活化。
2.调制面团
取一个大碗，将中筋面粉倒入，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。在面粉中心开一个小坑，打入一个鸡蛋，然后倒入激活好的酵母水，用筷子或手指搅拌均匀。将面团揉成光滑柔软的面团，再加入软化的黄油，继续揉搓至面团中完全吸收黄油。
3.发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处发酵，待面团发至原体积的1.5倍大约1小时左右。
4.分割成小面团
取出发酵好的面团，轻轻排气，然后将其分割成适量大小的小面团，每个约30克左右。
5.整形
将每个小面团搓圆，并稍微压扁，然后将两侧对折合拢，再从中间用力捏紧，使其形成一个椭圆形状。
6.二次发酵
将整形好的小面团放在烤盘上，保持一定的间距，盖上湿布，进行二次发酵，待其再次发酵至原体积的1.5倍大小。
7.烘烤
预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的小面团刷上一层旺仔牛奶饮料，然后放入烤箱中，烤约15-20分钟，直至表面呈现金黄色即可。
8.出炉享用
烤好的旺仔小馒头取出，放在烤架上待其稍微冷却后即可食用。
三、小贴士
1.面团发酵时，选择一个温暖的环境可以促进面团的发酵。
2.在烘烤前，可以在馒头表面刷上一层旺仔牛奶饮料，增加香气和口感。
通过以上步骤，您就可以制作出香甜可口的旺仔小馒头了。这款小吃不仅适合作为早餐或下午茶点，还可以搭配其他菜肴一同享用。赶快动手尝试，给您的家人和朋友带来一份美味的惊喜。
一、材料准备
1.中筋面粉300克
2.速溶干酵母3克
3.温水150毫升
4.细砂糖20克
5.盐2克
6.鸡蛋1个
7.黄油30克
8.旺仔牛奶饮料适量
二、制作步骤
1.酵母激活
取一个容器，将温水倒入其中，加入速溶干酵母，轻轻搅拌至酵母完全融化，静置10分钟待酵母活化。
2.调制面团
取一个大碗，将中筋面粉倒入，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。在面粉中心开一个小坑，打入一个鸡蛋，然后倒入激活好的酵母水，用筷子或手指搅拌均匀。将面团揉成光滑柔软的面团，再加入软化的黄油，继续揉搓至面团中完全吸收黄油。
3.发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处发酵，待面团发至原体积的1.5倍大约1小时左右。
4.分割成小面团
取出发酵好的面团，轻轻排气，然后将其分割成适量大小的小面团，每个约30克左右。
5.整形
将每个小面团搓圆，并稍微压扁，然后将两侧对折合拢，再从中间用力捏紧，使其形成一个椭圆形状。
6.二次发酵
将整形好的小面团放在烤盘上，保持一定的间距，盖上湿布，进行二次发酵，待其再次发酵至原体积的1.5倍大小。
7.烘烤
预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的小面团刷上一层旺仔牛奶饮料，然后放入烤箱中，烤约15-20分钟，直至表面呈现金黄色即可。
8.出炉享用
烤好的旺仔小馒头取出，放在烤架上待其稍微冷却后即可食用。
三、小贴士
1.面团发酵时，选择一个温暖的环境可以促进面团的发酵。
2.在烘烤前，可以在馒头表面刷上一层旺仔牛奶饮料，增加香气和口感。
通过以上步骤，您就可以制作出香甜可口的旺仔小馒头了。这款小吃不仅适合作为早餐或下午茶点，还可以搭配其他菜肴一同享用。赶快动手尝试，给您的家人和朋友带来一份美味的惊喜。
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