普洱熟茶与红茶有什么区别-pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-01-12 19:11:05
来源：互联网
正文
编辑推荐
普洱熟茶和红茶在工艺、口感、外形、香气和耐泡程度等方面都有区别。普洱熟茶和红茶单独从颜色是很难分辨的，所以要通过这几个不同的方面来看，这里对普洱熟茶和红茶也进行简单的说明，帮助大家以后更好分辨。
工艺方面的不同
滇红茶和熟茶最大的区别就在于工艺。如果从原料来看，大叶种茶都能做成普洱茶或者红茶，但是在制作时，熟茶的制作工艺第三步是杀青，而滇红茶的工艺是揉捻。其中区别最大的就是发酵这一步骤。熟茶的发酵程度，一般达到五分或者八分就可以了，红茶则需要全部发酵完毕，这样才能催熟茶叶内含的物质，起到更好的浸泡效果。由于发酵的程度比较高，红茶也是只适合现饮的一种茶叶。
口感方面的区别
口感方面，熟茶的口感会比较醇厚，带有独特茶叶的清香，尤其是成熟时间特别久的茶叶，汤底醇浓饱满，而且有一种独特的“海鲜味”。对比之下，滇红茶的口感比较细腻，茶性温和，而且适合不同年龄群体的人饮用。
外形不同
普洱熟茶有沱茶、砖茶等，都有比较固定的格式，而红茶大多数以散茶的形式存在，比较特殊的会做成螺旋形状。大部分滇红茶都是金毫显露出来的，与普洱熟茶的区别也特别大。
香气不同
滇红茶的甜香和焦糖香味比较明显，熟茶有一种淡香味，不如红茶清甜。把这两种茶叶同时放到一起，会特别容易辨别。
耐泡程度不同
红茶的耐泡程度更低，一般泡五天左右就会出现特别大的味道方面的变化，而普洱熟茶的浸泡时间在15天左右，这是比较容易区分的一点。
刚开始接触普洱茶的朋友，可以从这几个角度入手去分析。
滇红茶和熟茶最大的区别就在于工艺。如果从原料来看，大叶种茶都能做成普洱茶或者红茶，但是在制作时，熟茶的制作工艺第三步是杀青，而滇红茶的工艺是揉捻。其中区别最大的就是发酵这一步骤。熟茶的发酵程度，一般达到五分或者八分就可以了，红茶则需要全部发酵完毕，这样才能催熟茶叶内含的物质，起到更好的浸泡效果。由于发酵的程度比较高，红茶也是只适合现饮的一种茶叶。
口感方面，熟茶的口感会比较醇厚，带有独特茶叶的清香，尤其是成熟时间特别久的茶叶，汤底醇浓饱满，而且有一种独特的“海鲜味”。对比之下，滇红茶的口感比较细腻，茶性温和，而且适合不同年龄群体的人饮用。
外形不同
普洱熟茶有沱茶、砖茶等，都有比较固定的格式，而红茶大多数以散茶的形式存在，比较特殊的会做成螺旋形状。大部分滇红茶都是金毫显露出来的，与普洱熟茶的区别也特别大。
香气不同
滇红茶的甜香和焦糖香味比较明显，熟茶有一种淡香味，不如红茶清甜。把这两种茶叶同时放到一起，会特别容易辨别。
红茶的耐泡程度更低，一般泡五天左右就会出现特别大的味道方面的变化，而普洱熟茶的浸泡时间在15天左右，这是比较容易区分的一点。
刚开始接触普洱茶的朋友，可以从这几个角度入手去分析。
查看全部
文章作者
石榴妹妹
别跟我提以前我想好好过现在
最新文章
1
- 普洱熟茶与红茶有什么区别-如何辨别
- 普洱熟茶和红茶在工艺、口感、外形、香... [ ]