茶氲越多说明茶越好吗-pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-01-22 17:10:18
来源：互联网
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茶氲越多不能说明茶越好，茶氲不能作为选茶的标准，茶氲的构成与多种因素有关。经常喝茶的朋友会注意到，有时茶汤上方会漂浮着一层油状物质，仿佛白雾一样，这是茶汤里面的脂溶性物质，在光的照射作用下显现出来的效果，也被叫做茶氲。
水油角力形成茶氲
氲是指天地间的一种气，在这里指茶汤上方呈现的仿佛雾一般的气体。当茶汤内含有一些脂溶性物质时，因为其占的比重较少，且比较轻盈，会漂浮在茶汤的表面。茶汤的温度如果足够高，这些物质就会蒸发，但因为表面油层的阻隔，水蒸气无法上升到空气中，随着茶汤的温度逐渐下降，这股水蒸气也会慢慢变少，最终漂浮在茶汤的表面，形成大家常见的茶氲。这层茶氲，就是水蒸气和油层之间角力的结果。茶氲的形状，也会随着温度而出现变化，有时像气体，有时也会像油。
无法成为判断茶好坏的标准
茶氲的形成，与茶汤内的脂溶性物质有关，这种物质含有的越多，茶氲的效果也会越明显。如果茶汤的颜色特别深，就说明脂溶性物质比较多，此时产生茶氲会更加容易。当空气温度较低时，茶氲也比较容易形成。茶氲还与光线的作用有关，有些茶的茶叶放得特别多，泡的特别浓，在水蒸气的作用下，茶氲也会形成。业内人士表示，茶氲是受到各种因素作用，而呈现出来的一种正常现象，可以作为一种考虑条件，但不能拿来评判茶的好坏。有茶氲的茶，其汤质会更加醇厚，茶汤比较清透；茶氲比较少的茶，其味道也会比较淡。评价茶的好坏，还是应该从汤色、香气等角度出发，进行综合考虑，而不是仅凭借茶氲。
氲是指天地间的一种气，在这里指茶汤上方呈现的仿佛雾一般的气体。当茶汤内含有一些脂溶性物质时，因为其占的比重较少，且比较轻盈，会漂浮在茶汤的表面。茶汤的温度如果足够高，这些物质就会蒸发，但因为表面油层的阻隔，水蒸气无法上升到空气中，随着茶汤的温度逐渐下降，这股水蒸气也会慢慢变少，最终漂浮在茶汤的表面，形成大家常见的茶氲。这层茶氲，就是水蒸气和油层之间角力的结果。茶氲的形状，也会随着温度而出现变化，有时像气体，有时也会像油。
茶氲的形成，与茶汤内的脂溶性物质有关，这种物质含有的越多，茶氲的效果也会越明显。如果茶汤的颜色特别深，就说明脂溶性物质比较多，此时产生茶氲会更加容易。当空气温度较低时，茶氲也比较容易形成。茶氲还与光线的作用有关，有些茶的茶叶放得特别多，泡的特别浓，在水蒸气的作用下，茶氲也会形成。业内人士表示，茶氲是受到各种因素作用，而呈现出来的一种正常现象，可以作为一种考虑条件，但不能拿来评判茶的好坏。有茶氲的茶，其汤质会更加醇厚，茶汤比较清透；茶氲比较少的茶，其味道也会比较淡。评价茶的好坏，还是应该从汤色、香气等角度出发，进行综合考虑，而不是仅凭借茶氲。
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桃花姐
唯有暗香
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