奶香牛角包 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-01-23 20:34:26
来源：互联网
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早晨，一份美味的早餐是开启一天好心情的关键。而在各种早餐选择中，牛角包一直以其香甜可口、外皮酥脆的特点备受喜爱。介绍一款经典的早餐面包——奶香牛角包。它的制作虽然稍微复杂，但一口咬下去，柔软的内层和浓郁的奶香味道定会让你感到满足和幸福。
一、所需材料
1.高筋面粉 400 克
2.牛奶 180 毫升
3.细砂糖 60 克
4.盐 5 克
5.酵母 5 克
6.鸡蛋 1 个
7.黄油 40 克
8.奶粉 20 克（增加奶香味）
9.面团抹料（鸡蛋液或牛奶，用于刷在面包表面）
二、制作步骤
1.准备工作
在制作奶香牛角包之前，首先要准备好所有的材料和工具。确保工作台面整洁，以便操作。
2.制作面团
取一个大碗，在碗中加入高筋面粉、细砂糖、盐和奶粉，搅拌均匀。在另一个容器中，将牛奶稍微加热至温暖，然后加入酵母，搅拌均匀，等待酵母溶解。将溶解的酵母液倒入干性材料中，搅拌成面团。将鸡蛋加入面团中，继续搅拌，直至面团变得光滑和有弹性。将黄油加入面团中，继续搅拌，直至面团充分吸收黄油，变得光滑和有弹性。将面团放在工作台上，揉搓几次，然后将其放回碗中，盖上湿布，静置发酵，大约需要1至2小时，直到面团变大两倍。
3.制作牛角包形状
发酵好的面团取出，轻轻排气，然后将其分成若干小份。每个小份的面团擀成一个薄三角形。将三角形的底部卷起，形成一个牛角包的形状。将卷好的牛角包摆放在烤盘上，盖上湿布，再次静置发酵，大约需要30分钟，直到变大。
4.烘烤
预热烤箱至180摄氏度。在发酵好的牛角包上刷上一层鸡蛋液或牛奶，增加光泽。将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到牛角包表面呈现金黄色。取出烤好的奶香牛角包，让其稍微冷却后，即可享用。
三、小贴士
1.如果想要增加牛角包的香气，可以在面团中加入一些香草精或橙皮屑。
2.为了保持牛角包的新鲜口感，可以将其放入密封袋中保存。
奶香牛角包是一款经典的早餐面包，不仅适合搭配咖啡或牛奶享用，还可以作为下午茶的美味伴侣。它的制作虽然需要一些时间和耐心，但每一口都充满了满足感，让你感受到美食带来的幸福。不妨在周末或特殊的日子里，为自己和家人制作一份特别的早餐，用奶香牛角包点亮新的一天。
一、所需材料2.牛奶 180 毫升
3.细砂糖 60 克
4.盐 5 克
5.酵母 5 克
6.鸡蛋 1 个
7.黄油 40 克
8.奶粉 20 克（增加奶香味）
9.面团抹料（鸡蛋液或牛奶，用于刷在面包表面）
1.准备工作
在制作奶香牛角包之前，首先要准备好所有的材料和工具。确保工作台面整洁，以便操作。
2.制作面团
取一个大碗，在碗中加入高筋面粉、细砂糖、盐和奶粉，搅拌均匀。在另一个容器中，将牛奶稍微加热至温暖，然后加入酵母，搅拌均匀，等待酵母溶解。将溶解的酵母液倒入干性材料中，搅拌成面团。将鸡蛋加入面团中，继续搅拌，直至面团变得光滑和有弹性。将黄油加入面团中，继续搅拌，直至面团充分吸收黄油，变得光滑和有弹性。将面团放在工作台上，揉搓几次，然后将其放回碗中，盖上湿布，静置发酵，大约需要1至2小时，直到面团变大两倍。
3.制作牛角包形状
发酵好的面团取出，轻轻排气，然后将其分成若干小份。每个小份的面团擀成一个薄三角形。将三角形的底部卷起，形成一个牛角包的形状。将卷好的牛角包摆放在烤盘上，盖上湿布，再次静置发酵，大约需要30分钟，直到变大。
4.烘烤
预热烤箱至180摄氏度。在发酵好的牛角包上刷上一层鸡蛋液或牛奶，增加光泽。将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到牛角包表面呈现金黄色。取出烤好的奶香牛角包，让其稍微冷却后，即可享用。
1.如果想要增加牛角包的香气，可以在面团中加入一些香草精或橙皮屑。
2.为了保持牛角包的新鲜口感，可以将其放入密封袋中保存。
奶香牛角包是一款经典的早餐面包，不仅适合搭配咖啡或牛奶享用，还可以作为下午茶的美味伴侣。它的制作虽然需要一些时间和耐心，但每一口都充满了满足感，让你感受到美食带来的幸福。不妨在周末或特殊的日子里，为自己和家人制作一份特别的早餐，用奶香牛角包点亮新的一天。
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