蒜泥蒸茄子入口做法 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-02-02 19:50:58
来源：互联网
正文
编辑推荐
茄子是一道常见的蔬菜，其肉质鲜嫩，口感细腻，富含多种维生素和矿物质，被广泛应用于各种烹饪中。分享一道美味的蒜泥蒸茄子的做法，这道菜的独特口味会让您回味无穷。无论是作为一道下饭菜，还是作为一道素菜，都能够受到家人和朋友的喜爱。
一、所需材料
1.新鲜茄子：4根，选择外表光滑，无明显损伤的茄子。
2.大蒜：适量，根据个人口味调整。
3.姜：适量，切成末。
4.青蒜叶：适量，切成蒜末。
5.辣椒：适量，可选。
6.食用油：适量。
7.盐：适量。
二、制作步骤
1.准备茄子
先将茄子洗净，去掉茎部，然后切成两半，再将每半切成两片，最终得到8块茄子块。将切好的茄子块放入盐水中浸泡15分钟，这个步骤可以去除茄子中的苦味，同时也能让茄子更加入味。取出浸泡后的茄子块，用纸巾擦干水分。
2.蒸茄子
准备一个蒸锅，将茄子块摆放在蒸架上，保持茄子之间有一些空隙，以确保蒸熟均匀。将蒸锅加热，大火蒸10-15分钟，或者直到茄子变得柔软，能够轻松插入筷子。关火后，将蒸熟的茄子块取出，让其稍微凉却。
3.制作蒜泥
取一个碗，将大蒜磨成蒜泥，可根据个人口味增加或减少大蒜的量。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。将姜切成末，青蒜叶切成蒜末。
4.调制蒜泥酱汁
将蒜泥、姜末、青蒜叶蒜末放入碗中。加入少量盐，再加入食用油，搅拌均匀，调制成蒜泥酱汁。
5.装盘和享用
将蒸好的茄子块摆放在盘子中。倒入调制好的蒜泥酱汁，均匀覆盖在茄子上。最后，可以撒上一些蒜末和青蒜叶蒜末，增加颜色和口感的层次感。
这道蒜泥蒸茄子是一道美味的素菜，既健康又简单。茄子的嫩滑搭配蒜泥的香气，让人回味无穷。它可以作为一道下饭菜，也可以搭配米饭、面条或者馒头一同享用。无论是在家中制作还是在聚餐中分享，都能够受到家人和朋友的喜爱。希望您尝试制作这道美味的蒜泥蒸茄子，让家庭餐桌更加丰富多彩，享受美食的乐趣。
1.新鲜茄子：4根，选择外表光滑，无明显损伤的茄子。
2.大蒜：适量，根据个人口味调整。
3.姜：适量，切成末。
4.青蒜叶：适量，切成蒜末。
5.辣椒：适量，可选。
6.食用油：适量。
7.盐：适量。
1.准备茄子
先将茄子洗净，去掉茎部，然后切成两半，再将每半切成两片，最终得到8块茄子块。将切好的茄子块放入盐水中浸泡15分钟，这个步骤可以去除茄子中的苦味，同时也能让茄子更加入味。取出浸泡后的茄子块，用纸巾擦干水分。
2.蒸茄子
准备一个蒸锅，将茄子块摆放在蒸架上，保持茄子之间有一些空隙，以确保蒸熟均匀。将蒸锅加热，大火蒸10-15分钟，或者直到茄子变得柔软，能够轻松插入筷子。关火后，将蒸熟的茄子块取出，让其稍微凉却。
3.制作蒜泥
取一个碗，将大蒜磨成蒜泥，可根据个人口味增加或减少大蒜的量。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。将姜切成末，青蒜叶切成蒜末。
4.调制蒜泥酱汁
将蒜泥、姜末、青蒜叶蒜末放入碗中。加入少量盐，再加入食用油，搅拌均匀，调制成蒜泥酱汁。
5.装盘和享用
将蒸好的茄子块摆放在盘子中。倒入调制好的蒜泥酱汁，均匀覆盖在茄子上。最后，可以撒上一些蒜末和青蒜叶蒜末，增加颜色和口感的层次感。
查看全部
文章作者
紫薇
换个发型，换种心情
最新文章
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10