椰蓉豆沙蛋糕卷 -pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-01-09 19:07:06
来源：互联网
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蛋糕卷是一种受欢迎的甜点，其柔软的蛋糕皮搭配丰富的馅料，口感丝滑，令人垂涎欲滴。通过简单的步骤，你可以在家中制作出这道令人赞叹的甜品。
一、材料准备
1、4个鸡蛋
2、60克低筋面粉
3、40克玉米淀粉
4、40克细砂糖
5、20克牛奶
6、30克植物油
7、适量椰蓉
8、适量豆沙馅
二、制作步骤
1、准备蛋糕皮
将鸡蛋分开，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。然后加入牛奶和植物油，搅拌均匀。接下来，将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至没有干粉。注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于粘稠。
2、打发蛋白
将蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器将蛋白打至起泡。然后分次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡，即蛋白组织紧密，挖起时可以形成尖峰。
3、混合面糊
将打发好的蛋白分次加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至面糊变得光滑。注意要轻柔地搅拌，以免消泡。
4、烘焙蛋糕皮
将面糊倒入烤盘中，用橡皮刮刀将面糊平均铺开，使其均匀薄厚。然后将烤盘轻轻震动几下，以去除面糊中的气泡。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约12-15分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色并有弹性。烤好后，将蛋糕取出，待稍微冷却。
5、卷起蛋糕
在一块干净的烤布上撒上一层椰蓉，然后将烤好的蛋糕翻转放在烤布上。轻轻剥离底部的烤纸，然后均匀涂抹一层豆沙馅在蛋糕表面上。用烤布作为支撑，慢慢将蛋糕卷起来，形成紧密的卷状。注意要轻柔地卷起，以免损坏蛋糕。
6、装饰与享用
将卷好的蛋糕放置在盘子上，撒上适量的椰蓉作为装饰。你也可以根据个人喜好加入其他水果或奶油来增添口感和美观度。
现在，你可以享用这美味的椰蓉豆沙蛋糕卷了！切下一块蛋糕，品味柔软的蛋糕皮与香甜的豆沙馅的完美结合。蛋糕的口感细腻，椰蓉的香气在口中弥漫开来，给人带来无尽的满足感。
椰蓉豆沙蛋糕卷不仅适合作为下午茶的点心，也可以作为节日或生日的甜品。它不仅美味，而且制作过程并不复杂，只需要一些基本的材料和简单的步骤，就能轻松制作出一道令人惊艳的甜点。
1、4个鸡蛋
2、60克低筋面粉
3、40克玉米淀粉
4、40克细砂糖
5、20克牛奶
6、30克植物油
7、适量椰蓉
8、适量豆沙馅
1、准备蛋糕皮
将鸡蛋分开，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。然后加入牛奶和植物油，搅拌均匀。接下来，将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至没有干粉。注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于粘稠。
2、打发蛋白
将蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器将蛋白打至起泡。然后分次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡，即蛋白组织紧密，挖起时可以形成尖峰。
3、混合面糊
将打发好的蛋白分次加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至面糊变得光滑。注意要轻柔地搅拌，以免消泡。
4、烘焙蛋糕皮
将面糊倒入烤盘中，用橡皮刮刀将面糊平均铺开，使其均匀薄厚。然后将烤盘轻轻震动几下，以去除面糊中的气泡。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约12-15分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色并有弹性。烤好后，将蛋糕取出，待稍微冷却。
5、卷起蛋糕
在一块干净的烤布上撒上一层椰蓉，然后将烤好的蛋糕翻转放在烤布上。轻轻剥离底部的烤纸，然后均匀涂抹一层豆沙馅在蛋糕表面上。用烤布作为支撑，慢慢将蛋糕卷起来，形成紧密的卷状。注意要轻柔地卷起，以免损坏蛋糕。
6、装饰与享用
将卷好的蛋糕放置在盘子上，撒上适量的椰蓉作为装饰。你也可以根据个人喜好加入其他水果或奶油来增添口感和美观度。
椰蓉豆沙蛋糕卷不仅适合作为下午茶的点心，也可以作为节日或生日的甜品。它不仅美味，而且制作过程并不复杂，只需要一些基本的材料和简单的步骤，就能轻松制作出一道令人惊艳的甜点。
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