普通红茶与野生古树红茶要如何区分-pg电子游戏试玩平台网站
编辑：周舟 | 时间：2024-01-25 17:54:31
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古树红茶是用云南大叶种鲜叶为原料加工而成的，树龄基本上都是300年以上的原生态古树经过萎凋，发酵，干燥等多道工序制成的。古树红茶和普通红茶的加工工序是完全相同的，两个茶叶都属于全发酵茶，两个茶叶最大的区别在于茶叶所采摘的鲜叶不同。只要是叶茶叶都可以制作成红茶，除此之外，在原料，口感，香气等多个方面都会有明显区别。
普通红茶与野生古树红茶区别：
1. 原料和树龄
普通红茶一般情况下都是以台地茶园为原料加工而成的，这种茶树的树龄一般在几年到十几年左右。台地茶园的茶树经过修剪和管理以后，生产环境大致相同，所以市面上的红茶大多数品质都比较稳定。野生古树红茶的生长环境比较特殊，没有经过任何的人工干预，所以这种茶叶内所含的营养物质更加丰富。
2. 香气和汤色
普通红茶的香气比较浓郁，更加偏向于花果香，不过相比野生古树红茶来说，普通红茶的香气比较单一，在汤色方面普通红茶的汤色又红又亮，但是看起来没有野生古树红茶的茶汤清澈。野生古树红茶的香气比较持久，更加偏向于蜜香和果香，在品鉴时会感受到有明显的层次感。在汤色方面，野生古树红茶的汤色是金黄色，而且非常清澈。
3. 耐泡度
普通的红茶一般在冲泡了3次到5次以后，茶水的香气和口感就会出现明显减退，茶汤的颜色也会逐渐减弱。野生古树红茶中所含的物质丰富，冲泡的次数能够达到10次以上，甚至有一些高品质的野生古树红茶冲泡次数能够达到20次以上。而且野生古树红茶经过多次浸泡以后，茶香和口感并不会发生太大的变化。
1. 原料和树龄
普通红茶一般情况下都是以台地茶园为原料加工而成的，这种茶树的树龄一般在几年到十几年左右。台地茶园的茶树经过修剪和管理以后，生产环境大致相同，所以市面上的红茶大多数品质都比较稳定。野生古树红茶的生长环境比较特殊，没有经过任何的人工干预，所以这种茶叶内所含的营养物质更加丰富。
普通红茶的香气比较浓郁，更加偏向于花果香，不过相比野生古树红茶来说，普通红茶的香气比较单一，在汤色方面普通红茶的汤色又红又亮，但是看起来没有野生古树红茶的茶汤清澈。野生古树红茶的香气比较持久，更加偏向于蜜香和果香，在品鉴时会感受到有明显的层次感。在汤色方面，野生古树红茶的汤色是金黄色，而且非常清澈。
3. 耐泡度查看全部
文章作者
铁兰
我形我素
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