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编辑:周舟 | 时间:2024-04-05 19:28:56
来源:互联网
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迷你苹果派是一道美味可口的甜点,不仅外形可爱,而且口感清新,给人带来无尽的惊喜。制作迷你苹果派并不复杂,只需简单的材料和正确的步骤,就能在家中轻松享受到。下面将详细介绍迷你苹果派的制作方法,让您也能成为甜点大师。
一、材料准备
1.苹果:3个(最好选择酸甜口感的苹果)
2.酥皮:适量(可以购买现成的冷冻酥皮或者自制)
3.糖:适量
4.肉桂粉:适量
5.黄油:适量
6.蛋黄:1个(用于刷在酥皮表面)
二、制作步骤
1.准备工作
预热烤箱至摄氏180度;准备迷你玛芬模具或者小圆形烤盘,用黄油涂抹模具内壁,防止粘连;
将酥皮解冻至室温,准备备用。
2.准备苹果馅料
将苹果洗净去皮去核,切成小块;在锅中加入适量的黄油,加热至融化;将切好的苹果块放入锅中,加入适量的糖和肉桂粉,煮至软糯,期间不断搅拌,防止糊锅。
3.制作迷你苹果派
将解冻的酥皮坯料擀成薄片,用模具切出与模具底部略大的圆片,放入模具中;在酥皮底部铺上一层苹果馅料;再用酥皮切割成与模具顶部略小的圆片,盖在苹果馅料上;用叉子在酥皮上轻轻扎上几个小孔,以便蒸汽逸出;将蛋黄涂抹在酥皮表面,增加光泽度。
4.烘焙迷你苹果派
将做好的迷你苹果派放入预热好的烤箱中,烤约20-25分钟,直至酥皮金黄酥脆即可。
5.装盘享用
烤好的迷你苹果派取出,放凉片刻后,可脱模,摆盘即可享用。
三、温馨提示
1.在制作酥皮时,可以在其中加入适量的糖和肉桂粉,增加酥皮的香气;
2.苹果馅料的煮制时间不宜过长,以免苹果变成苹果酱;
3.烘烤迷你苹果派时,注意观察酥皮的颜色,避免烤焦。
迷你苹果派是一道美味可口、简单易制作的甜点,不仅适合作为下午茶点心,还可以作为派对上的甜品。制作过程虽然略显繁琐,但只要按照步骤认真操作,相信您一定能做出外酥内软、香甜可口的迷你苹果派,让您的家人和朋友都赞不绝口。
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